横浜嚥下研究会

和風ミートボール ムース

やわらか和風ミートボールからムース食への展開です(レシピ作成担当:木村麻美子)

栄養価

  • エネルギー 175kcal
  • たんぱく質 11.1g
  • 脂質 6.4g
  • 塩分 2.1g

材料■1人分

  • やわらか和風ミートボール(レシピ#コード4#主菜) 1人前
  • カタメリン 1g(材料の1%)
カタメリン(ニュートリー)・・・ミキサーで混ぜるだけの手軽さで、加熱しないで嚥下調整食が作れます。
https://www.nutri.co.jp/products/katamelin/index.html

作り方

1
やわらか和風ミートボールとあんの半分をカタメリンと一緒にミキサーにかける
2
スプーンで丸くなるようにすくって器に盛り、残しておいたあんをかけて出来上がり

注意事項

カタメリンがしっかり混ざるようにミキサーにかけてください

ワンポイント

市販のミートボールでも、同じように作ることができます

動画

スプーンで簡単につぶせます
こちらレシピはいかがですか?

CONTACT お問い合わせ

当会主催の各講座に関するご質問はお問合せフォームをご利用ください

MORE