やわらか和風ミートボール
栄養価
- エネルギー 175kcal
- たんぱく質 11.1g
- 脂質 6.4g
- 塩分 2.1g
材料■1人分
- A 鶏ももひき肉 25g
- A 乾燥パン粉 10g
- A 牛乳 小さじ２
- A 玉ねぎ 25g
- A 木綿豆腐 15g
- A 卵 1/２個
- A 砂糖 小さじ１/2
- A 塩 少々
- B 酒 小さじ2
- B 醤油 大さじ１
- B みりん 小さじ２
- B 砂糖 小さじ1
- B 姜汁 少々
- B 水 150㏄
- 片栗粉 少々
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿にのせ、ラップをして、電子レンジで温める（600w2分）
2
①とAの材料全てを混ぜてよくこねる
3
Bの調味料を水に入れ、煮立たったら、中火にして②を小スプーン等で丸めて投入していく
4
肉に火が通ったら、肉団子を取り出し、残った汁に水溶き片栗粉でとろみを付ける
5
肉団子に④のあんをかけて、できあがり
注意事項
肉団子を煮るときに、火が強すぎるととても柔らかいため崩れてしまいますので注意してください
ワンポイント
コンソメやケッチャップ味などアレンジして楽しめます
