横浜嚥下研究会

明太ソースのマッシュポテト

栄養プラス明太味のマッシュポテト(レシピ作成担当:木村麻美子)

栄養価

  • エネルギー 288kcal
  • たんぱく質 1.7g
  • 脂質 17.3g
  • 炭水化物(うち食物繊維) 31.9g(0.9)
  • 食塩相当量 0.4g

材料■1人分

  • じゃが芋 中1/2個
  • 生クリーム 大さじ1/2
  • バター 大さじ1/2
  • ごはんにあうソース明太風味 1袋
ジャネフ ワンステップミールごはんにあうソース明太風味・・・キューピー株式の商品。10gで60kcalあります
https://www.kewpie.co.jp/carefood/products/eiyouhokyu/gohan_source/

作り方

1
じゃが芋の皮をむいて、ラップに包み、電子レンジ(500w)で2分加熱する
2
①に生クリームとバターを合わせ、マッシュする
3
②に明太風味ソースを2/3程いれよく混ぜる
4
③を器に盛り付け、残っている明太ソースでトッピングして出来上がり

ワンポイント

じゃが芋を裏ごせばコード3、生クリームを増やしてミキサーにかければ2-2相当になります
こちらレシピはいかがですか?

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