横浜嚥下研究会

うに焼きはんぺん

はんぺんはたんぱく質も豊富!(レシピ作成担当:木村麻美子)

栄養価

  • エネルギー 181cal
  • たんぱく質 4.1g
  • 脂質 15.6g
  • 炭水化物(うち食物繊維) 6.3g(0.1g)
  • 食塩相当量 1.1g

材料■1人分

  • はんぺん(ふわふわの物がよりいいです) 1つ(今回は38g)
  • 無塩バター 大さじ1
  • ごはんにあうソースうに風味 1袋
  • こねぎ 少々
ジャネフ ワンステップミールごはんにあうソースうに風味・・・キューピー株式会社の商品。1袋で60calあります
https://www.kewpie.co.jp/carefood/products/eiyouhokyu/gohan_source/

作り方

1
フライパンにバターを入れ弱火にかけます
2
①にはんぺんを入れ、弱火でじっくり焼きます
3
はんぺんがバターを十分に吸ったら、皿に移し、うにソースを上からかけます。こねぎを飾り、できあがり!

注意事項

弱火でじっくりバターが浸み込むように焼いてください。強火で焦げると硬くなります。

ワンポイント

はんぺんの塩分があるのでバターは無塩の方がいいです
こちらレシピはいかがですか?

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