横浜嚥下研究会

肉まん粥

スープに柔らかくなった肉まんが入っていて、見た目にも美味しそうです 食べる前にスプーンで混ぜると粥状になり、もっちりふわふわトロトロになります (レシピ作成担当者:森田千雅子) 

栄養価

  • <1個分>エネルギー 210kcal
  • たんぱく質 7.7g
  • 脂質 6.5g
  • 炭水化物 29.9g
  • 塩分相当量 2.0g

材料■1人分

  • 肉まん 1個
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 200ml

作り方

1
耐熱性のある丼の中に、水と中華スープの素を混ぜてスープを作る
2
肉まんは薄紙を剥がして、手で半分に割り、中の肉餡をスプーンなどで取り出す
3
取り出した肉餡を、細かく刻んだら、再び肉まんの中に詰め直す
4
①のスープに③を沈ませて浸したら、ふわっとラップをかける 
5
500wのレンジで2分半くらい加熱すれば出来上がり!加熱が足りないようであれば、30秒ずつ再加熱する

ワンポイント

肉まんの大きさでスープの量を調節してください 肉まんが全体的に浸せる量が目安です 
こちらレシピはいかがですか?

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