横浜嚥下研究会

レンジで簡単豆腐グラタン

(レシピ作成担当:木村麻美子)

栄養価

  • エネルギー 280kcal
  • たんぱく質 11.8g

材料■1人分

  • 絹ごし豆腐 100g
  • バター 大さじ1
  • 調味料A 小麦粉 大さじ1
  • 調味料A 牛乳 100ml
  • 調味料A 酒 小さじ1/2
  • 調味料A コンソメ 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • コショウ 少々
  • パセリ 少々

作り方

1
豆腐は薄く切り、ペーパータオルでくるみ、電子レンジで1分半かける
2
耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで40秒加熱する
3
②にAを加えよく混ぜラップをして電子レンジで1分加熱する
4
③をよく混ぜ、粉チーズを加え、ラップをして さらに電子レンジで1分半加熱する
5
皿に①と④を入れ、お好みでこしょうやパセリをかけて完成!

注意事項

容器が熱くなるのでご注意ください

ワンポイント

電子レンジは500wを使用しています
こちらレシピはいかがですか?

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