横浜嚥下研究会

茹でるだけ!市販のえびシュウマイ

夏は冷蔵庫で冷やしても美味しいです

栄養価

  • <一人分> エネルギー量 176kcal
  • 脂質 6.1g
  • たんぱく質 9.3g
  • 炭水化物 20.8g
  • ー食物繊維 1.5g
  • 食塩相当量 2.3g(添え醤油込み)

材料■1人分

  • えびシュウマイ(チルド) 6個〜8個
  • 添え野菜・・・キャベツ 50gくらい
  • 醤油 3g(小さじ1)
  • おろし生姜(チューブ) お好み

作り方

1
<下ごしらえ>
キャベツは千切りに切り、柔らかくなるまで7分〜10分くらい茹でたら、流水で粗熱を取り、皿に平たく盛る
2
えびシュウマイを、5分以上茹でたら、流水で粗熱を取り、食べやすい大きさに切って、茹でキャベツが敷いてあるお皿に盛る
3
醤油とお好みでおろし生姜を添えて出来上がり!
練り梅や大葉などの薬味も味が変わって美味しいです

注意事項

冷凍えびシュウマイでも茹で時間を長くすれば作れますが、大きなエビで喉を詰まらせないように注意しましょう

ワンポイント

市販のえびシュウマイを蒸さずに茹でることで、ツルッとやわらかくなります(レシピ作成担当:森田千雅子) 
こちらレシピはいかがですか?

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