横浜嚥下研究会

ふわとろフレンチトースト

歯がなくても食べられる軟らかさで、エネルギーもしっかり摂れます(レシピ作成担当:木村麻美子)

栄養価

  • エネルギー 478kcal
  • たんぱく質 13.4g
  • 脂質 26.4g
  • 炭水化物(うち食物繊維) 46.3g(0.9g)
  • 食塩相当量 1.0g

材料■1人分

  • やわらかい食パン(今回はヤマザキダブルソフト使用) 1枚
  • 牛乳 100cc
  • 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • 有塩バター 大さじ1と1/2
  • はちみつ 大さじ1

作り方

1
食パンは耳を切って、食べやすいサイズにカットする
2
牛乳・卵・砂糖を良く混ぜあわせ、①を入れて2分間浸す
3
フライパンを中火で熱し、バターを入れ、②を入れて焼いていく
両面に軽く焦げ目がついたら皿に盛り、はちみつ(メープルシロップでもOK)をかけて出来上がり

注意事項

焦げすぎると表面が固くなるので、焼き加減に注意してください

ワンポイント

牛乳の代わりに生クリームにすると更にエネルギーUPします
こちらレシピはいかがですか?

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